על מה ולמה? | כתבו לנו | הרצאות

אלכס רקובשיק

10 עובדות על נימוסי שולחן

07.02.12 | אין תגובות | תגים: ,

1.  כאשר אתם מוזמנים לארוחה אתם לרוב לא זכאים לבחור את המנות. ההזמנה מתבצעת על ידי המארח שהוא גם המשלם.

2. במידה ויש משהו ספציפי שאתם לא אוכלים  (^ (..) ^)  אתם רשאים לציין זאת למארח לפני ההזמנה או לפני בחירת המסעדה.

3. בתחילת הארוחה נהוג לקבל כוס עם מים חמים. לדבר שימוש כפול, הן להרטבת הגרון לפני הארוחה והן לשטיפת מקלות האכילה. מומלץ להמתין ולחקות את המארח.

4. לא מנומס לשחק עם המקלות (צ'ופ סטיקס) וגם "לדקור" את האוכל. תענוג זה שמור לילדים בלבד. לא יודעים להשתמש? פשוט תבקשו סכו"ם.

5. לא מנומס להרים אוכל באמצעות מקלות האכילה מהמנות שאינן אישיות ומוגשות למרכז השולחן.

6. בסין אין בעיה לעשן בתוך המסעדה מבלי לקום מהשולחן, לעומת זאת העישון אסור בתוך מסעדות בטייוואן, מקאו והונג קונג.

7. בארוחה לא מומלץ לבקש אורז. הזמנתו מרמזת על כך שהמארח לא הזמין מספיק מנות לשולחן וזה עלול להעליב את המארח. כמו כן במקומות מסויימים אורז נחשב למאכל נחות.

8. בניגוד לאורז לבן רגיל, אורז מטוגן (chǎo fàn) אפשר ורצוי לאכול עם הכפית של המרק.

9. בדרך כלל, בארוחת ערב מסורתית המארחים לא יגעו במנות לפני שהאורח טעם את הטעימה הראשונית.

10. בשולחן עגול מסתובב, חשוב להסתכל בכל צד לפני שאתם מסובבים את השולחן על מנת להגיע למנה הנחשקת. אחרת אתם עלולים להשאיר את אחד האורחים עם מצקת ביד כאשר הכלי עם המרק יברח ממנו כתוצאה מהסיבוב  :)

.

* חשוב לציין שקיימים הבדלים בכללי התנהגות סביב שולחן בין הפרובינציות השונות.

מכירים מנהגים אחרים? שתפו…

התמונה: choisir.

עוד באותו נושא

שלח תגובה

הוסף למטה את תגובתך, או טראקבק מאתרך. הרשם לתגובות לפוסט זה.

:

:


«
»